Côte de boeuf

Origine

Race Parthenaise

 

Conservation

Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelée.

Catégorie

Description

La côte de bœuf est la pièce maîtresse du bœuf, très recherchée des amateurs de viande rouge. C’est une pièce juteuse et goûteuse.