BOUCHERIE

Depuis 30 ans, la famille Cosnet a l’amour des bons produits et le prouve en vendant au quotidien de la viande d’excellente qualité provenant d’élevages français tenus par des agriculture qui ont l’envie de produire de belles viandes goûteuses et savoureuses.

Le PORC

Goûtez notre porc Fermier de qualité

Notre viande de porc est d’origine française et provient d’un Label de Porc Fermier de la Sarthe (LPS), nous travaillons avec plusieurs exploitants référencés en Sarthe.

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Le BOEUF

race PARTHENAISE ou race AUBRAC

ou toute race à viande élevée en pâturage régionale

 

Pour la qualité et la saveur de notre viande de Bœuf nous avons choisi deux races bovines françaises et de qualité, la Parthenaise et la Aubrac.

Notre bœuf race Parthenaise est une viande haut de gamme que nous avons choisi dans un groupement d’éleveurs fermiers originaires de Parthenay.

Notre bœuf race Aubrac est élevé à la ferme familiale de la Gourdaine à Degré en Sarthe, chez Stéphanie et Guillaume COSNET. Les animaux sont élevés à l’herbe et aux céréales biologiques pour une viande de grande qualité.

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L’AGNEAU

une viande fine, délicate et savoureuse

Notre viande d’agneau est d’origine française et provient d’un Label d’Agneau Fermier le diamandin. Pour la qualité de la viande, les agneaux sont allaités au minimum 2 mois puis mangent de l’herbe, du foin et des aliments équilibrés à base de céréales.

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Les VOLAILLES

Une qualité exceptionnelle et un goût inimitable

Volailles entières d’origine française et en direct de la Ferme de la Cour d’Armoise en Sarthe. Issues de plusieurs races anciennes à croissance lente, évoluant en plein-air, nous vendons poulets, poules, poulardes, pintades, coqs, canards de belle qualité.

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Le VEAU

VEAU certifié « PLAISIR DE France » 

Notre viande de veau est d’origine française.

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CHARCUTERIE de fabrication Maison

au porc fermier Cénomans de la Sarthe

Dégustez nos rillettes au porc fermier de la Sarthe, nos boudins Blancs extra au maigre de porc fermier. Toute une gamme de spécialités de saucisses Fabrication Maison, nos boudins noirs aux oignons et persil frais, nos andouillettes maison de grande tradition, nos rillons à l’ancienne, spécialité de la maison, notre jambon à l’os, nos saucissons secs Maison, nos spécialités fumées au fumage naturel à la sciure de bois, nos jambons au goût à l’ancienne et nos terrines.

Tous nos produits sont faits à partir d’une viande de porc d’origine française provenant d’un Label de Porc Fermier de la Sarthe (LPS), nous travaillons avec plusieurs exploitants référencés en Sarthe.

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